The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生淀粉能力的
酶的霉菌包括黑曲霉、泡盛曲霉、根霉、罗尔伏格菌
扣囊拟
孢霉等。
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n. 
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译
