饭;
;
;VELOUTE One of the five "mother sauces";
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veloute
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n. 白
，白沙司(一种用黄油和面粉
成的肉
)
，白沙司(一种用黄油和面粉成的肉)5. veloute sauce seasoned with herbs and shallots and capers.
用香草、葱和腌马槟榔花蕾作
料的白
沙司。
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译
