The factors influencing uncooked materials fermentation including the ratio of materials to water, initial pH value, and the use level of zymin and dry yeast etc.
将大米直接投入水中,加入淀粉水解酶、黄酒麦曲、干
母,生料发
黄酒。
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zymin
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n. 胰提出物
声
：以上例
、词
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