In this study, zein, a very abundant and cheap crop in China was hydrolyzed by thermolysin, chymotrypsin, trypsin and alkaline protease for processing antihypertensive peptides.
本实验以我国来源丰富且价格低
米
白为原料,选用嗜热菌白
、胰凝乳白、胰白
性白等4种来水解米白制备降血压肽。
词条纠错
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n. 蜀黍白质；米白，米胶白
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译
