On the basis of the refraction principle of soluble solid, the content of the soluble saltless solid in soy sauce was determined by refractometry.
基于可溶性固
折射原理,用折光计法测定酱油中可溶性无盐固含
,取得了与重法基本一致结果。
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refractometry
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屈光计检查[法]
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译
