The New York chef would opt for a simple meal of gravlax (salt-cured salmon) with crisp bread and dill mustard sauce, and nigiri-style sushi.
马库斯埃尔松纽约厨师会选择一个简单
渍鲑鱼片（盐，腌三文鱼）与脆饼和莳萝芥末酱，寿
式寿。
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nigiri
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n. 〈日〉生鱼片寿
7种握卷（金枪鱼，三文鱼,红甘鱼,大虾,三文鱼籽,海胆,扒鳗）
7 Kinds Nigiri Sushi (Tuna, Salmon, Kanpachi, Prawn, Salmon Roe, Urchin, Grilled Eel
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