Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.
摘要单宁酶
水
没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。
词条纠错
X
vi. 〈主英〉水
近义词
v.联想词
;
溶的，溶的;
,决,释,溶;
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译
