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1.Those the components related to the sweet aroma were 3-Octanone, 3-Carene, Selinene and etc, which increasd when the sweet aroma improved.

1.对后发酵过程中的甜有贡献的物质可是:3-辛酮、3-蒈、芹,其含量均随着甜的加强而呈增加趋势。

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