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The foamy substances cover foam protein, polypeptide, isohumulone, melanoid, metal ions, amylase, alcohol and barm etc.

使啤酒形成的物质有白和多肽、异葎草酮、类黑素、金属子、多糖、酒精、二氧化碳及酵母等。

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It is affluent in brain, heart and marrow ofpure animals, the barm and the yelk of birds egg.

物的脑、心、骨髓以及酵母和禽的卵黄中含量最为丰富。

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美食家基

I would imagine a barm is a bit like a bap.

我觉得酵母面包有点像软面包。

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美食家基

The potato is the filler in a pretty good barm.

美味面包里的馅料。

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美食家基

So slightly bulbous on our barms, but still joined in the middle. - Yeah.

的酵母面包有点呈球根状,但中间还在一起的。- 的。

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美食家基

But I don't understand how that fits in a barm.

但我不明白这怎么能装进酵母面包里。

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美食家基

They proved a little bit lopsided, but you know what, it's a floury barm.

有点不平衡,但你知道吗,这面粉酵母面包。

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美食家基

Brilliant. And when it comes to a barm, a bap, or a roll, what's the perfect bap?

太棒了。说到酵母面包、软面包,或小圆面包,最完美的软面包什么样?

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英国学生科学读本

To make bread, we must mix the flour with some water, to which yeast or barm has been added, and a little salt.

在制作面包时, 需要在面粉中加入一些水、酵母以及少量盐分。

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美食家基

In the Midlands, it would be a bap, or we'd probably call it a roll. - A roll. A barm. A butty. - A cob.

在英格兰中部中,会叫做软面包,或者我可能会叫小圆面包。- 小圆面包。酵母面包。三明治面包。- 圆面包。

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美食家基

Heavy on the cabbage, or a champ with some spring onion, extra veg on the side, and then a dousing of wonderful gravy. Instead, let's put it in a barm.

多放些卷心菜,或者加一些葱,旁边多放些蔬菜,然后淋上美味的肉汁。不过,我放在酵母面包里。

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