1.A comparative study was carried out on the effects of active soybean flour, monoglyceride and lipoxidase on the rheology characteristics of wheat flour and the quality of steamed bread.
对活
豆
、单甘酯及脂肪氧合酶对面流变学质及馒头品质影响进行了比较研究。
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soybean flour
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黄豆，豆
；豆
，豆；豆声明：以上例句、词
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